El tomate español es uno de los productos estrella de la huerta mediterránea, reconocido internacionalmente por su sabor intenso, su textura carnosa y su versatilidad en la cocina. Su cultivo, arraigado en la tradición agrícola española, se ha adaptado a las nuevas tecnologías y exigencias del mercado, consolidando a España como uno de los principales … Leer más
En el corazón de la península ibérica, donde el sol besa la tierra y el tiempo se mide en cosechas, se está gestando una revolución silenciosa. Un movimiento que busca rescatar del olvido variedades de uva autóctonas y técnicas de vinificación ancestrales, aquellas que forjaron la identidad de los vinos españoles hace siglos. Un legado … Leer más
Coín, 19 de noviembre de 2024. La temporada del tomate huevo de toro, emblema de la huerta malagueña, avanza en medio de retos hídricos que han marcado profundamente la producción. Según Sebastián Hevilla, gerente del Grupo de Desarrollo Rural Valle del Guadalhorce, este año se ha reducido la superficie plantada, aunque los agricultores trabajan para … Leer más
