movimiento slow food

El Slow Food es un movimiento orientado al área de la gastronomía que fue fundado por Carlo Petrini, gastrónomo italiano y cuyo objetivo es concienciar sobre la alimentación saludable y la defensa de las tradiciones regionales en el culto a la gastronomía mediante lo que él llamó un “estilo de vida lento”. De este modo, … Leer más