La reciente Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario ha marcado un antes y un después en el sector de la hostelería española. Más allá de las obligaciones, esta normativa ha impulsado una ola de innovación y adopción tecnológica sin precedentes, transformando la manera en que los restaurantes gestionan sus recursos y … Leer más
En el corazón de la península ibérica, donde el sol besa la tierra y el tiempo se mide en cosechas, se está gestando una revolución silenciosa. Un movimiento que busca rescatar del olvido variedades de uva autóctonas y técnicas de vinificación ancestrales, aquellas que forjaron la identidad de los vinos españoles hace siglos. Un legado … Leer más
España es reconocida mundialmente como una de las principales potencias vitivinícolas, no solo por la extensión de sus viñedos, sino también por la calidad y variedad de sus vinos. Con siglos de tradición, el vino español se ha convertido en un embajador de la cultura del país y un producto clave en su economía, especialmente … Leer más
La agricultura transgénica sigue siendo un tema de interés y controversia en España y en toda la Unión Europea. En este artículo actualizamos los datos sobre la superficie cultivada con transgénicos en España para el año 2023, basándonos en el informe más reciente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Superficie cultivada con maíz transgénico … Leer más
En los últimos años, el mango ha cobrado una gran relevancia como cultivo emergente en España, marcando un cambio significativo en la agricultura tropical del país. Este fenómeno tiene su epicentro en Andalucía, especialmente en las provincias de Málaga y Granada. Con aproximadamente 4,000 hectáreas dedicadas al cultivo de esta fruta, España se posiciona como … Leer más
