El tomate español es uno de los productos estrella de la huerta mediterránea, reconocido internacionalmente por su sabor intenso, su textura carnosa y su versatilidad en la cocina. Su cultivo, arraigado en la tradición agrícola española, se ha adaptado a las nuevas tecnologías y exigencias del mercado, consolidando a España como uno de los principales … Leer más
El tomate castellano es mucho más que un simple ingrediente en la cocina; es un verdadero icono de la agricultura española. Este fruto, cultivado principalmente en las regiones de Castilla-La Mancha y Castilla y León, ha ganado notoriedad por su sabor inigualable, su textura carnosa y su versatilidad en la gastronomía. En este artículo exploraremos … Leer más
Los españoles han consumido más de 82.000 platos preparados de gazpacho y salmorejo desde el inicio de año hasta el mes de mayo, cantidad que supone un incremento del 10,1 % con respecto al mismo periodo del año anterior. Entre las causas determinantes para esta tendencia de consumo se encuentra el factor climático, ya que … Leer más
