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El Tomate Castellano: Un Tesoro de la Huerta Española

El Tomate Castellano: Un Tesoro de la Huerta Española

El tomate castellano es mucho más que un simple ingrediente en la cocina; es un verdadero icono de la agricultura española. Este fruto, cultivado principalmente en las regiones de Castilla-La Mancha y Castilla y León, ha ganado notoriedad por su sabor inigualable, su textura carnosa y su versatilidad en la gastronomía. En este artículo exploraremos … Leer más

El consumo de gazpacho y salmorejo preparados aumenta un 10,1% en 2023, con una facturación de 178,96 millones de euros

Los españoles han consumido más de 82.000 platos preparados de gazpacho y salmorejo desde el inicio de año hasta el mes de mayo, cantidad que supone un incremento del 10,1 % con respecto al mismo periodo del año anterior. Entre las causas determinantes para esta tendencia de consumo se encuentra el factor climático, ya que … Leer más