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El Vino Español en 2025: Un Brindis por la Innovación y la Sostenibilidad en un Mercado Global en Transformación

El Vino Español en 2025: Un Brindis por la Innovación y la Sostenibilidad en un Mercado Global en Transformación

España, con su vasta extensión de viñedo (913.695 hectáreas en 2023, consolidándose como el primer viñedo del mundo ) y su posición como tercer productor mundial (32.4 millones de hectolitros en 2023 ), se erige como una potencia vitivinícola global. El sector, que representa el 1.9% del PIB español y genera más de 20.330 millones … Leer más

Innovación y Tecnología al Rescate: Cómo la Hostelería se Adapta a la Nueva Ley Alimentaria

Innovación y Tecnología al Rescate: Cómo la Hostelería se Adapta a la Nueva Ley Alimentaria

La reciente Ley de Prevención de las Pérdidas y el Desperdicio Alimentario ha marcado un antes y un después en el sector de la hostelería española. Más allá de las obligaciones, esta normativa ha impulsado una ola de innovación y adopción tecnológica sin precedentes, transformando la manera en que los restaurantes gestionan sus recursos y … Leer más