Cada 14 de febrero, el Día de los Enamorados no solo es una celebración del amor, sino también una oportunidad para impulsar la economía local a través del consumo de productos frescos y de calidad. En España, este día se traduce en un aumento significativo en la venta de fresas, chocolates artesanales y otros productos … Leer más
El ‘Espacio Andalucía’, que gestiona la Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural, reúne la próxima semana a 160 entidades andaluzas en la XXXVI edición de la Feria Internacional de Alimentación y Bebidas de Calidad (Salón Gourmets). Este evento internacional, que se celebra del 17 al 20 de abril en el recinto ferial de … Leer más
Qué sería del ser humano, con la famosa «ola de calor«, si no fuera por la ayuda que prestan las cucurbitáceas, una familia de plantas que aportan una gran cantidad de hidratantes líquidos desde sus carnosas entrañas. Tajadas que rezuman un líquido rico en agua, vitaminas, fibras, minerales, etc. muy bajo en calorías, y que … Leer más
La papaya es un fruto tropical alto en fibra que proviene de la planta herbácea Carica Papaya y supone un importante activo en la agricultura de España. El interés en los cultivos de papaya se localiza en el sureste del país, favorece la diversidad agrícola y gastronómica, del mismo modo que el crecimiento de la … Leer más
Andalucía es reconocida por su gran variedad y calidad en productos agroalimentarios locales, razón por la cual sus frutas, hortalizas y demás alimentos, han inspirado durante décadas al sector de la Gastronomía Gourmet e inspiran a los chefs del momento. Reconocidos son por ejemplo el reconocido «Salón de Gourmets» o eventos celebrados a lo largo … Leer más
